Güvenilir Ürün Platformu tarafından 16 Ekim’de düzenlenecek 2. Güvenilir Ürün Zirvesi, gıda ve tarım
sektörünü bir araya getirmeye hazırlanıyor.
Etkinlik programı yayınlanan zirvenin workshopları ise
şimdiden yoğun ilgi görüyor. Zirve kapsamında düzenlenecek workshoplarda işin profesyonelleri
ana sahneye kurulacak mutfakta izleyicilerle birlikte özel reçete denemeleri yapacak.
Zirvenin ilk workshopu İstanbul Ticaret Borsası desteği ile düzenlenecek ve Gluten Free
Karadeniz Mutfağı reçeteleri hazırlanacak. İSTİB Meclis Üyesi Süleyman Tarakçı, Masterchef
Serap Aktan, Nalia Mutfak Koordinatörü Volkan ASLAN ve Nalia Yöresel Ürünler Sorumlusu
Fatma TARAKÇI’nın hazırlayacağı mısır tatlısı, muhlama, turşu kavurma ve mısır ekmeği
izleyicilerin interaktif katılımı ile hazırlanacak.
İkinci workshopta ise hem israfa dur denilecek hem de coğrafi işaretli ürünler odağa alınacak.
Danet desteği ile yapılacak Atıksız Coğrafi İşaretler workshopunda Danet Kalite Güvence
Yöneticisi Furkan Sungur Uluçay, Gastronomi Yazarı Talip Bayram, Masterchef Serap Aktan ve
Gastronomi İçerik Geliştirici Gülçin Polat yer alacak ve coğrafi işaretli Afyon sucuğu ile atıksız
reçete denemeleri yapılacak.
16 Ekim’de Crowne Plaza İstanbul Florya adresinde gerçekleştirilecek 2. Güvenilir Ürün Zirvesi
workshoplarına katılım için info@guvenilirurunplatformu.com adresi ile irtibata geçebilirsiniz.
İkinci workshopta ise hem israfa dur denilecek hem de coğrafi işaretli ürünler odağa alınacak.