Dünyanın 94.’cü, Türkiye’nin 4.’cü “Yeryüzü Pazarı” Kastamonu’da açıldı
Slow Food Kastamonu Yeryüzü Pazarı açıldı
Türkiye’nin kuzeyinde, Karadeniz kıyısında bir şehir olan Kastamonu’da, yeni bir Yeryüzü
Pazarı, 17 Haziran 2023 cumartesi günü, Kastamonu protokolünden Vali, Belediye Başkanı,
Emniyet Müdürü, İl Özel İdare Genel Sekreteri, Kalkınma Ajansı Sekreteri, Ticaret ve Sanayi
Odası, Ticaret Borsası, sivil toplum örgütlerinin temsilcileri ve Kastamonuluların yoğun
katılımı ile Cumhuriyet Meydanı’nda açıldı.
Dünya Slow Food (Yavaş Gıda) Birliği’nin önderliğinde dünyanın 94.’cü, Türkiye’nin 4.’cü
“Yeryüzü Pazarı” Kastamonu oldu. İki haftada bir Cumhuriyet Meydanı’nda kurulacak olan
Kastamonu Yeryüzü Pazarı, Kastamonuluların ve şehre gelecek turistlerin temiz ve doğal
gıda ürünlerine kolay bir şekilde alınmasına imkan sağlayacaktır.
Kastamonu’nun gastronomi turizmine ciddi katkı sağlayacak
“Kastamonu demek; doğallık demek
Yeryüzü Pazarının Kastamonu’nun gastronomi turizmine ciddi katkılar sağlayacağının altını
çizen Kastamonu Valisi Avni Çakır, şunları kaydetti:
, gelenek görenek ve beslenme açısından müthiş bir
zenginlik demek, kültürel ve sosyal açısından zenginlik demektir. İki haftada bir kurulacak
olan Slow Food Yeryüzü Pazarı’nın her hafta, hatta pazar günleri de kurulmasının uygun
olacağını söyleyebiliriz. Bu alan, kolay kurulan, kolay ulaşılan ve gözü yormayan standlar ile
başarılı bir yer oldu. Pazar, Kastamonulular ve kente gelecek turistlerin uğrak yerlerinden
birisi olacaktır ve kentimiz turizmine büyük değer katacağına inanıyorum.” dedi.
Daha sağlıklı beslenmenin ve tabiatla iç içe olmanın herkesin rüyası haline geldiğini ifade
eden Kastamonu Belediye Başkanı R. Galip Vidinlioğlu, şunları söyledi:
“Doğal ortamlarda bulunmak ve daha sağlıklı beslenmek herkesin aradığı bir şey haline
geldi. Biz de elimizden geldiğince Atalık tohumları şehrimizdeki hemşerilerimize dağıtıyoruz.
Daha sağlıklı üretim, daha sağlıklı tüketim ve daha sağlıklı bir toplum demektir.” diye
konuştu.
Slow Food 163 ülkede 100 binden fazla insanı buluşturuyor
Slow Food Yeryüzü Pazarı hakkında bilgiler veren Slow Food Kastamonu Birliği Yönetim
Kurulu Başkanı Gülsen Kırbaş, şunları anlattı:
“Merkezi İtalya’da bulunan Slow Food, 1989’dan itibaren dünyada örgütlenen, iyi, temiz ve
adil gıdaya ulaşmayı hedefleyen büyük bir gıda hareketidir. Bugüne kadar 163 ülkede 100
binden fazla insanı kucaklayan ve 2 bin 500 civarında yerel birlikle örgütlenmiş kitlesel bir
yapıdır. Bu çalışmanın altyapısında “İyi-Temiz-Adil Gıda” yer almaktadır. Bizler Kastamonu’da
Slow Food’u 2020 yılı Eylül ayında pandemi ortamında kurduk. O tarihten itibaren
gönüllülerle ilerliyoruz ve şuan pazarımızda 20 tane Kastamonulu üretici bulunuyor.
Üreticilerimiz, yerel tohumlar ve ilaçsız tarım ile ürettikleri ürünlerini pazara getirmektedirler.
Buradaki başlıca hedefimiz, biyoçeşitliliği korumak, yerel tohumları korumak, temiz ürünleri
insanlara sunmak, yerel mutfak geleneklerimizi korumak ve sürdürülebilir bir pazar yerini
oluşturmaktır. Birlik olarak, çiftçilerimizi, köylülerimizi, tarımla ve birinci elden gıda üretimiyle
uğraşan insanlarımızı, temiz üretim yapmaları noktasında eğitimler vermeye devam
edeceğiz.” şeklinde konuştu. Yeryüzü Pazarlarında yerel ve kaliteli ürünlerin direk olarak iyi
fiyat garantisi ve doğru metotlarla tüketicilerle buluştuğuna işaret eden Kastamonu Yeryüzü
Pazarı Lideri Nazan Himmetoğlu, iki haftada bir kurulacak olan Slow Food Kastamonu
Yeryüzü Pazarı’na Kastamonuluları ve şehre gelen herkesi beklediklerini sözlerine ekledi.